Fra onsdag d. 11 januar –
torsdag d. 30 marts 2023

Varmrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Syltede grønne tomater, purløgsemulsion og dild

***
Lufttørret skinke af frilandsgris fra Bredebjerggård
Creme på blå kornblomst, henkogt pære og karamelliseret løgpuré

***
Pankostegt frilandskylling, bitre salater
Syltet agurk og chili-karrymayonnaise

***
Mini gourmetburger med pulled pork
Sprøde løg og cremet spidskål

***

Saltbagt selleri, friskost rørt med trøffel
Ristede hasselnødder, karamelliseret løg og karse
***

Chokoladebrownie
Sæsonkompot, hvid chokoladecreme og knas

***
Serveres med
2 slags hjemmebagte boller, heraf:
Maltbrød og speltbrød samt smør

Pris ud af huset 299,- pr. pers. (min. 2 pers.)
Pris i huset 365,- pr. pers. (min. 12 pers.)