5-retters sæsonmenu (juli - september 2023)
Aktuel fra tirsdag d. 4 juli – tirsdag d. 3 oktober 2023
Traditionel og af lokale råvarer
Forret 1
Rimmet kammusling
Sød ærterpure, bælgærter, yuzu, citronskal og dild
Forret 2
Koldrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Rygeostcreme, radiser, spirer og purløgsemulsion
Serveret med hjemmebagte flutes på spelt og ølandshvede
***
Hovedret 1 og 2
Langtidsmodnet oksehøjrebsfilet
3 slags sommergrønt fra Den gamle Gaard
Nye danske kartofler & lys flødecremesauce
&
Glaseret spidsbryst af ung-kalv
Tyttebær og cremet sommerkålssalat
Dessert
Trifli med danske sommerbær
Hindbærskum, hvid chokolade, makroner og jordbæris
Ud af huset pris 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
I huset pris 439,- pr. person (Min. 20 pers.)
Tilvalg af sæsonsalat
To slags sæsonsalater af eksempelvis:
Spæde salater, perlebyg, hyben, salater med cruditeér, søde tomater i vinaigrette,
diverse urter og kerner samt dressing
Pris 49,- pr. person
Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk
eller telefon 46 49 19 30
