Forret 1
Koldrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Grønne tomater, persillemayonnaise og sprøde maltflager

Forret 2
Krondyr rilette med peberrod emulsion
Syltede solbær og karse

Serveret med et kuvertbrød per person, lavet på spelt og ølandshvede

***
Hovedret 1
Krogmodnet oksehøjreb
Sæsongrønt fra Den Gamle Gaard og Kiselgården og knuste dijonkartofler

Hovedret 2
Sukkersaltet fasanbryst fra Bonderup Gods
Kål, kastanjer, skalotteløg, flødesauce og råsyltede tyttebær

***
Dessert
Chokoladekage
Ristede mandler, syltede kumquats og appelsin-is

Pris ud af huset 349,- pr. person
(Min. 4 pers.)

Pris i huset 429,- pr. person
(Min. 20 pers.)