(Fra d.29. juni – d. 29.  september)

Bæredygtige råvarer fra lokale ildsjæle 

Forret 1
Rimmet kammusling
Sød ærtepuré, karse, syltet citron og fermenteret peber-emulotion

Forret 2
Koldrøget tatar af færøsk laks fra egen røgeovn
Rygeostcreme, radisser, rødhavesyrer og purløgsblomst (purløgsblomst i sæson)

Serveret med 1 kuvertbrød pr. pers. lavet på spelt 

***

Hovedret 1
Langtidsmodnet oksehøjrebsfilet
Sommergrønt fra Kiselgården og Mommarkstedet
Små kartofler med estragonpesto og lys flødecremesauce
(I sæsonen nye kartofler fra Den Gamle Gaard)

Hovedret 2
Glaseret spidsbryst af ung-kalv
Bagt sommerkål med citron og vesterhavsost

***

Dessert
Hvid chokoladetrifli med danske sommerbær
Krokant, saltet karamel og jordbær-is

Ud af huset pris 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
I huset pris 429,- pr. person (Min. 20 pers.)