Smag på Fjordlandet

En aften bygget på nydelse, oplevelse og gastronomi

(Vegetarisk alternativ)
Friterede østers, sauce tatar, karse

Sprødt kyllingeskind, frisk ost, syltede bøgehatte

Røget Iberico gris, persilleemulsion,
syltede løg, doughnut
***
(Vegetarisk alternativ)
Råmarineret jomfruhummer
Trøffelvinaigrette, frisk æble, spæde urter
***

(Vegetarisk alternativ)
Koldpocheret helleflynder Smørstuvet spinat, saltet citronsifon, havgus 24
***
(Vegetarisk alternativ)
Krikand stegt på ben
Røget selleri, kastanjer, vildtsauce tilsmagt
med portvin
***
(Vegetarisk alternativ)
Blodappelsin, hvid chokolade,
saltet karamel, pistacie

Menu 995,- 
Menu inkl. vinmenu 1.650,-

***
Menuen skal bestilles til hele bordet. 
Vi anbefaler seneste ankomst kl. 19:30 i målet om den bedste oplevelse. 

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30