Skoemagerkroens Tapas
Oktober – December 2025
Rillette på varmrøget mørksej, ristet boghvede, sød kompot og bitre salater
Soufflé på laks og strandkrabbe, henkogte tomater, og urtecreme
Tatar på saltbagt selleri med ristede hasselnødder, flødeost og syltede stikkelsbær
Sprængt kyllingelår, geleret fløde, Madagaskarpeber og syltede perleløg
Gravad kalveinderlår, fermenteret peber, syltede bøgehatte og bitre salater
Æbletrifli med makroner, flødeskum og råsyltede ribs
***
Inkl. 2 slags hjemmebagte boller, heraf:
1 stk. maltbrød og 1 stk. speltbrød samt saltet smør
Pris ud af huset 299,- pr. pers. (min. 2 pers.)
Pris i huset 365,- pr. pers. (min. 12 pers.)
***
Tilvalg af 3 slags oste fra danske mejerier
Serveres med syltede abrikoser og portvinsmarineret nødder samt knækbrød
125,- pr. pers.
Ved allergener er du velkommen til at
kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30
