Skoemagerkroens Tapas

Juli – september 2025 

Varmrøget færøsk laks fra egen røgeovn, purløgscreme og sæsonkompot

Hvidløgsmarineret tigerrejer, ristet sesam, teriyaki og chilimayonnaise

Spæde grøntsager fra Den Gamle Gaard, urtecreme, hyldeblomst og karse

Sukkersaltet kylling, geleret fløde, Madagaskar peber og rødkålsrelish

Røget mørbrad af grissebasse fra egen røgeovn, ramsløgcreme, syltet agurk og karse

Danske sommerbær, vaniljecreme, chokolade og honningristet crumble

***
Inkl. 2 slags hjemmebagte boller, heraf: 
1 stk. maltbrød og 1 stk. speltbrød samt saltet smør