Skoemagerkroens Tapas

April – juni 2025
Med undtagelse af d. 15 – 21 april, hvor vi
I stedet tilbyder påskebord 2025

Rillette af ørred fra Musholm, sød sæsonkompot
og sprød malt  

Asparges fra Lammefjorden med rygeostcreme, syltede stikkelsbær og sprød malt  

Hvidløgsmarineret tigerrejer, ristet sesam, teriyaki og chilimayonnaise  

Koldrøget svinemørbrad fra egen røgeovn med ramsløg creme, syltet agurk og karse 

Vitello Tonnato, kapersbær, grillet citron og rucola    

Rabarbertrifli med havrecrumble og hvid chokolade 

***
Inkl. 2 slags hjemmebagte boller, heraf: 
1 stk. maltbrød og 1 stk. speltbrød samt saltet smør