Vi anbefaler seneste ankomst kl. 19:30 i målet om den bedste oplevelse, hvis I ønsker at smage vores signaturmenu

Intro
Sæsonens grønne smage

***
Rimmet sandart, tomatbouillon, agurk, estragon

***
Asparges fra Den Gamle Gaard, håndpillede rejer, citron, skummet mousseline

***

Kartoffel, rygeost, syltet løg, kaviar, løvstikke

***
Farseret vagtel med confiteret skorzonerod, shitake, timian, røget kyllingesky 

***

Sommerbuk med vaniljeglase, spæde urter, trøffel

***
Thise grube blåskimmel, valnødder, figner

***
Rabarbersorbet, hvid chokolademousse, kardemomme

6 retters vegetarmenu 795,-
(6 gl. økologisk saft, juice og most 495,-)

8 retters signaturmenu 995,-
(8 gl. vinmenu 895,- / vinmenu små glas 750,-)

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30