6-retters Signaturmenu

Vi anbefaler seneste ankomst kl. 19:30 i målet om den bedste oplevelse, hvis I ønsker at smage vores signaturmenu

Menuen skal bestilles til hele selskabet ved reservation i restauranten. 

Vær opmærksom på, at menuen løbende skifter af hensyn til sæsonens friske råvarer. 

Sæsonens grønne smage 
***
Pocheret torsk, oscietra kaviar, pighvarfumé, persille, glaskål
***
Jomfruhummeressens, skummet unikamælk, jomfruhummer, tomater, basilikum, fermenteret hvidløg
***
Røget marvpibe, frisée, demi-glace, vintertrøffel
***
Svinebryst, puffet svær, solbær demi-glace, jordskokkepuré, solbær, kålskud
***
Pocheret æble, karamel, jordnødder og havsalt

***

6-retters signaturmenu 795,- 
6 gl. vinmenu 795,-/ vinmenu små glas 650,- 

6-retters vegetarmenu 795,- 
(Kontakt os for mere information)
6 gl. vinmenu 795,- 
6 gl. økologisk sagt, juicemenu 495,- 

***

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30 

 

Holbergs Gourmetoplevelse

En opgradering af vores signaturmenu, hvor en særlig udvalgt vinmenu vil akkompagnere og fremhæve smagsnuancerne i hver enkelt ret

Menuen skal bestilles til hele selskabet ved reservation i restauranten  

Intro
Champagne og sæsonens grønne smage

***
6-retters signaturmenu

***
6 gl. vinmenu

***
Kaffe, avec og sødt

Pris pr. person 1850,-
Små glas pris pr. person 1650,-

Modtag senest nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig i dag og få senest nyt i din mailbox