Aktuel fra fredag d. 31. marts
– søndag d. 2 juli 2023

Traditionel og af lokale råvarer

Forret 1
Koldrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Rørt creme fraiche, ramsløgsemulsion, hyldeblomst-broken gel og hvide lammefjordsasparges

Forret 2
Miso-glaseret kammusling
Citronemulsion, basilikumspesto-marineret spidskål

Serveret med hjemmebagte flutes på spelt og ølandshvede

***
Hovedret 1 og 2 
Langtidsstegt oksehøjrebsfilet & BBQ glaseret kalvebryst

Serveret med tre slags sæsongrønt fra Den Gamle Gaard og Kiselgården
Små kartofler med krydderurtesmør & marsalasauce
(I sæsonen nye kartofler fra Den Gamle Gaard)
Hertil couscous salat, soltørrede tomater, kerner og vinaigrette
***
Dessert
Citrontærte
Krystalliseret hvid chokolade, brændt marengs og karamelliseret nødder
Serveret med hjemmelavet jordbær parfait-is med hvid chokolade

Ud af huset pris 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
I huset pris 439,- pr. person (Min. 20 pers.)