Reception/Kanapéer

Skoemagerkroen har arrangeret receptioner og leveret mad til arrangementer med helt op til 3500 kuverter.

Vi har mange kreative kokke, der gennem tiden har afprøvet mange spændende ideer til receptionsmenuer. Derfor ved vi, hvad vi taler om, og kan vejlede og give gode råd med på vejen. Vi sørger ikke kun for maden til din reception. Vi kan også sørger for drikkevarer, opdækning samt afrydning.

Vores receptionsmenuer kommer i bæredygtige bambusskåle med mulighed for at tilkøbe bambusbestik. Det betyder, at du slipper for at leje servicen og vaske op.

Har I behov for tjenere og dekorationer, står vi også klar.
Vi er specialister i opsætning og har et dedikeret team. 
Med andre ord bestiller du ikke bare mad hos os – du bestiller den fulde pakke. 

Book et uforpligtende møde og hør om vores ideer, råd og gode tilbud på receptionsmad/buffet.

 

Delikate små fingerretter

Hver ret består af fingerretter (1-2 bidder)
Har du yderligere ønsker til andre retter, indfrier vi dem også gerne, hvis muligt

Krabbe surimi mousse
Blinis, karse og syltet citron

Kæmpereje
Hvidløgsemulsion og krustade

Varmrøget laks fra egen røgeovn
Grøn tomat og rugflager

Skoemagerkroens egen skinke – lufttørret i 6 måneder
Rygeostcreme og melon

Roastbeef af højreb
Fermenteret hvidløgsmayonnaise og stegte løg

Små lune krydderurtefrikadeller

Sprød rillette af Bredebjerggårds frilandsgris
Med karamelliseret løgpuré

Pocheret æggeblomme
Håndpillede rejer og estragon

Klæg chokoladekage
Med citruscremefraiche

Hjemmelavede flødeboller
Med marcipanbund

4 miniretter i huset 149,-
Efterfølgende kr. 25,- pr. ekstra ret

4 miniretter ud af huset kr. 110,-
Efterfølgende kr. 25,- pr. ekstra ret

Jul og nytår 2021

Hold din julefest eller forkæl dine nærmeste i hyggelige og traditionelle omgivelser. Vi tilbyder både julearrangementer og juleophold fra d. 19 november.

Nytår er også lige om hjørnet og igen i år kan du nyde godt af et festmåltid sammensat af lokale råvarer, der med garanti vil imponere dine gæster.

Modtag senest nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig i dag og få senest nyt i din mailbox