555,00 kr.
Bestilling muligt, så længe lager haves.
Menuen kan bestilles af selskaber på min. 2 personer ud af huset.
Onsdag d. 31 december
Strandkrabbebisque med varme krydderier, sprød snekrabbe, henkogte tomater, cremefraiche og frisk dild
Serveret med 2 stk. surdejsbrød med saltet smør
***
Koldrøget ørred fra Musholm, peberrodscreme, hokkaido græskar, sprød malt og ærteskud
***
Tatar på saltbagte rodfrugter, syltede stikkelsbær, ristede hasselnødder fra Piemonte, rygeostcreme og karse
***
Tournedos af oksemørbrad, trøffelsauce, kartoffelpuré, syltede bøgehatte og aspargesbroccoli
***
Chokoladefondant med yuzu glace, syltede brombær og hvid chokoladecreme
Pris 555,- pr. pers.
(Min. 2 pers.)
Tre hjemmelavede nytårssnacks til H.M. Kongens nytårstale
1) Krustade med dubble fraiche, purløg og ørredrogn
2) Sprød tærte med saltet citron og håndpillede rejer
3) Vaffel med cremet trøffelost
139,- for 3 snacks
Kaviar fra Lyksvad med blinis, Unika creme fraiche og skalotteløg
10 gram til pris 195,-
Fisk til hovedret
Til dig der ønsker fisk som ekstra tilvalg til hovedretten
149,-/stk.
Kransekage med chokolade og nougat
49,-/stk.
Stor hjemmelavet cheeseburger
Til dagen derpå / natmad eller som børnemenu
Oksekød fra eget skotsk højlandskvæg, briochebolle, fyldig tomatdressing, tørsaltet bacon, cheddarost, drueagurk,
Serveret med fritter og salatmayonnaise
169,-/stk.
Skoemagerkroens vinpakke
Bestående af 5 flasker vin
Mere information følger
795,- pr. vinpakke
Champagne Brut Prestige Blanc de blancs N.V. Coutelas David
Skoemagerkroens egen import
425,-/flaske
Ved bestilling af vegetarmenu bedes du venligst kontakte kroen direkte på
info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30
Cremet tomatsuppe med varme krydderier, henkogte tomater, syrnet fraiche og frisk dild
Serveret med 2 stk. surdejsbrød med saltet smør
***
Bagte rødbeder med gedeost og ristede pinjekerner
***
Tatar på saltbagte rodfrugter, syltede stikkelsbær, ristede hasselnødder fra Piemonte, rygeostcreme og karse
***
Trøffelflan, vegetarisk demiglace og kartoffelpuré
***
Chokoladefondant med yuzu glace, syltede brombær, hvid chokoladecreme
Pris 555,- pr. pers.
(Min. 1 pers.)
Venligst vær opmærksom på, at vi ikke tilbyder andre ændringer eller tilpasninger på vores højtidsmenuer af hensyn til de mange bestillinger.
Ved spørgsmål til allegener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30
Ved bestilling af nytårsmenu, skal afbestilling rettidigt ske skriftligt senest 2 uger inden dato for afhentning af den bestilte menu. Reducering i antal skal ske skriftligt senest 8 dage før dato for afhentning/levering af den bestilte menu.
Tilmeld dig i dag og hold dig opdateret
