Koldrøget tatar af færøsk laks
Rørt med rygeostcreme, ramsløg og marinerede lammefjordsasparges
Mørbrad af grisebasse
Forårskål, syltet svampekompot og estragoncreme
***
Sukkersaltet bryst af dansk landkylling fra Bangs Hønniker
Forårsgrønt fra Den Gamle Gaard og Mommarkstedet og citrontimiansky
Krogmodnet oksehøjrebsfilet
Små nye kartofler i urtepesto, forårsgrønt og tomatsalat i sød vinaigrette
***
Serveret med hjemmebagte flutes på spelt og ølandshvede
***
Chokoladetærte
Med brændt marengs, rabarber (jordbær i sæsonen
Serveret med hjemmelavet vaniljeis med saltet karamel
***
Pris i huset 429,- pr. pers. (min. 8 pers.)
Pris ud af huset 349,- pr. pers. (min. 6 pers.)