Gammeldags modnet sild med julens krydderier, kapersbær og karrysalat

Æg fra Den Gamle Gaard med håndpillede rejer og citronmayonnaise

Pankopaneret kuller med hjemmerørt remoulade og citroner

Ulriks flødepostej med tørsaltet bacon, ristede svampe og syltede rødbeder

Vildtterrine med madagascarpeber, timian og peberrodscreme

Medaljon af oksemørbrad med honningglaseret gulerødder

Skoemagerkroens træstammer med brombærskum

***

Inkl. Hjemmebagt rugbrød og surdejsfranskbrød, smør og krydderfedt