Skoemagerkroens Frokostkort

Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke

Stegt dijonsildÆble, sprøde jordskokker, skalotteløg, krydderfedt100,-

Hyldeblomst-citron marineret sild Vagtelæg, syltede stikkelsbær, grønne jordbær115,-

Panko-stegt fiskefiletHåndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær, dild155,-

Hvide aspargesRistet toast, vagtelæg, syrlige løg, aspargesmayo, urter, hollandaisesifon169,-

Roastbeef af velhængt oksehøjrebPickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion. syltet agurk135,-

HønsesalatFrilandskylling fra Bangs HønnikerStegte svampe, grillet løg, syltet agurk, tørsaltet bacon fra egen røgeovn 125,-

Rørt kalvetatar af mørbrad fra HimmerlandRistet rugbrød, frilandsæg, jordskokker, sennepsmayo150,-

StjerneskudDampet og stegt rødspættefilet, tomatmayo, asparges, citronfilet, ørredrogn225,-

Nye kartofler fra Den Gamle Gaard
Rasmløgmayo, friteret løg, syltede løgskaller, røget salt
120,-

Sødt & oste

Friteret camembertHjemmelavet solbærmarmelade, frugtbrød100,-

Rabarber trifli
Hvid chokolade, marengs
89,-

Skoemagerens hjemmelavet lagkage79,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30