Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke

Modnet solbærsild
Vagtelæg, peberrodsmayonnaise, syltede løg, karse
125,-

Modnet karrysild
Karrymayonnaise, radise crudité,
æg fra Den Gamle Gaard, karse 
125,-

Pankostegt fiskefilet
Kapersremoulade, citron, syltede tyttebær
155,-
Tilvalg af håndpillede rejer
35,- 

Dampede hvide asparges
Smørstegt brioche, håndpillede rejer,
hollandaisesifon
185,-

Hønsesalat af frilandskylling 
Smørstegt brioche, tørsaltet bacon fra egen rygeovn, saltbagt selleri, syltede bøgehatte
145,-

Meunierestegt kalvelever fra eget kvæg
Smørstegt rugbrød, bløde løg, skysauce, syltede tyttebær
175,-

Rørt kalvetatar fra eget kvæg
Kartoffelkroket, estragonemulsion, tørret æggeblomme, syltede sennepskorn
155,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion, syltet agurk
135,-

Sødt & oste

Friteret camembert
Hjemmelavet solbærmarmelade, frugtbrød
120,-

Tre søde smage
Særligt udvalgt af kokken
125,-

Rabarbertærte
Yoghurtsorbet, nøddecrumble, luftig mascarpone    
125,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30