

Skoemagerkroens Frokostkort
Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke
Gammelsdags modnet sild
Karrysalat, frilands æg, kapersbær, karse
115,-
Kryddersild
Nye kartofler, saltet citron creme, sprød malt, tørrede tomat
125,-
Pankostegt fiskefilet
Kapersremoulade, citron, syltede tyttebær
155,-
Tilvalg af håndpillede rejer
35,-
Koldrøget laks fra egen rygeovn
Rygeost, radiser, agurk, ørredrogn
165,-
Skoemagerkroens stjerneskud
Hvide asparges fra Lammefjorden, dampet og sprødstegt fiskefilet, håndpillede rejer tomatiseret hollandaise
249,-
Hønsesalat af frilandskylling
Grønne asparges fra Lammefjorden, syltet drue agurk, tørsaltet bacon
125,-
Rørt kalvetatar af mørbrad fra Himmerland
Kartoffelkroket, estragonemulsion, tørret æggeblomme, syltede sennepskorn
155,-
Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion, syltet agurk
135,-
Nye kartofler fra den gamle gård
Løvstikke emulsion, confiteret porre, syltede spøjsløg, ristede løg
125,-
Sødt & oste
Friteret camembert
Solbærmarmelade og frugtbrød
100,-
Tre søde smage
Særligt udvalgt af kokken
99,-
Rabarbartrifli
Mascarpone sifon, karamelliseret hasselnødder, hvid chokolade
125,-
Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30