Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke

Gammelsdags modnet sild 
Karrysalat, frilands æg, kapersbær, karse
115,-

Kryddersild
Nye kartofler, saltet citron creme, sprød malt, tørrede tomat
125,-

Pankostegt fiskefilet 
Kapersremoulade, citron, syltede tyttebær
155,-
Tilvalg af håndpillede rejer
35,- 

Koldrøget laks fra egen rygeovn
Rygeost, radiser, agurk, ørredrogn  
165,-

Skoemagerkroens stjerneskud
Hvide asparges fra Lammefjorden, dampet og sprødstegt fiskefilet, håndpillede rejer tomatiseret hollandaise
249,-

Hønsesalat af frilandskylling 
Grønne asparges fra Lammefjorden, syltet drue agurk, tørsaltet bacon
125,-

Rørt kalvetatar af mørbrad fra Himmerland
Kartoffelkroket, estragonemulsion, tørret æggeblomme, syltede sennepskorn
155,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion, syltet agurk
135,-

Nye kartofler fra den gamle gård
Løvstikke emulsion, confiteret porre, syltede spøjsløg, ristede løg
125,-

Sødt & oste

Friteret camembert
Solbærmarmelade og frugtbrød
100,-

Tre søde smage
Særligt udvalgt af kokken
99,-

Rabarbartrifli
Mascarpone sifon, karamelliseret hasselnødder, hvid chokolade 
125,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30