Frokost & Smørrebrød

Stegt dijonsild
Æble, sprøde jordskokker, skalotteløg og krydderfedt
95,-

Hjemmemarineret kryddersild
Friteret kapersfrugt, skalotteløg, pocheret æggeblomme og semitørrede tomater
110,-

Panko-stegt fiskefilet 
Håndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær og dild
129,-

Kartoffelmad
Nye danske kartofler, tørsaltet bacon fra egen røgeovn, lovstikkemayonnaise, purløg og rødløg
115,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion og syltet agurk
115,-

Hønsesalat
Frilandskyllinger fra Bangs Hønniker
Stegte svampe, grillet løg, syltet agurk og tørsaltet bacon fra egen røgeovn
145,-

Lammefjords asparges
Hollandaisesifon, dild, grillet citron, æggeblomme og toast
159,-

Dampede Isefjords blåmuslinger
Håndskårne fritter, trøffel- og urtemayonnaise 
165,-

Lufttørret skinke 8 – 12 mdr.
Alpegrisen fra Bredebjerg Gård
3 slags sæsonsylt/kompot, trøffel, røræg, saltet smør, toast og brioche
6 skiver 145,- pr. pers.
10 skiver 165,- pr. pers.

Sødt & oste

Friteret camembert
Hjemmelavet solbærmarmelade og frugtbrød
100,-

Citrontærte
Brændt marengs og rabarber-is
115,-

Skomagerens hjemmelavet lagkage
69,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30