Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke
Stegt dijonsild
Æble, sprøde jordskokker, skalotteløg, krydderfedt
100,-
Hyldeblomst-citron marineret sild
Vagtelæg, syltede stikkelsbær, grønne jordbær
115,-
Panko-stegt fiskefilet
Håndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær, dild
155,-
Hvide asparges
Ristet toast, vagtelæg, syrlige løg, aspargesmayo, urter, hollandaisesifon
169,-
Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion. syltet agurk
135,-
Hønsesalat
Frilandskylling fra Bangs Hønniker
Stegte svampe, grillet løg, syltet agurk, tørsaltet bacon fra egen røgeovn
125,-
Rørt kalvetatar af mørbrad fra Himmerland
Ristet rugbrød, frilandsæg, jordskokker, sennepsmayo
150,-
Stjerneskud
Dampet og stegt rødspættefilet, tomatmayo, asparges, citronfilet, ørredrogn
225,-
Nye kartofler fra Den Gamle Gaard
Rasmløgmayo, friteret løg, syltede løgskaller, røget salt
120,-
Sødt & oste
Friteret camembert
Hjemmelavet solbærmarmelade, frugtbrød
100,-
Rabarber trifli
Hvid chokolade, marengs
89,-
Skoemagerens hjemmelavet lagkage
79,-
Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30