Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke

Modnet solbærsild
Vagtelæg, peberrodsmayonnaise, syltede løg, karse
125,-

Stegt sild
Karamelliseret løg, friterede skorzonerrødder, sprøde æbler, grov sennepsmayonnaise
125,-

Pankostegt fiskefilet
Kapersremoulade, citron, syltede tyttebær
155,-
Tilvalg af håndpillede rejer
35,- 

Æg og håndpillede rejer
Saltet citronsifon, tørrede tomater, dild  
155,-

Svampetoast
Smørstegt brioche, flødestuvet skovsvampe, syltede perleløg, vesterhavsost 
175,-

Hønsesalat af frilandskylling 
Smørstegt brioche, tørsaltet bacon fra egen rygeovn, saltbagt selleri, syltede bøgehatte
145,-

Dansk bøf af hakket gårdkvæg 
Smørstegt rugbrød, bløde løg, spejlæg, skysauce, syltede danske agurker
175,-

Rørt kalvetatar fra eget kvæg
Kartoffelkroket, estragonemulsion, tørret æggeblomme, syltede sennepskorn
155,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion, syltet agurk
135,-

Sødt & oste

Friteret camembert
Hjemmelavet solbærmarmelade, frugtbrød
120,-

Tre søde smage
Særligt udvalgt af kokken
125,-

Lun æbletærte 
Marcipan, kardemomme is, nøddekrokant 
125,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30