Vores smørrebrød er forkælet og klassisk
Rugbrødet er hjemmebagt og råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke

Karrymarineret modnet sild
Æg fra Den Gamle Gaard, friske æbler,
fennikel, kapers 
125,-

Stegt sild
Karamelliseret løg, friterede jordskokker, ramsløgskapers, grov sennepsmayonnaise
125,-

Pankostegt fiskefilet
Kapersremoulade, citron, syltede tyttebær
155,-
Tilvalg af håndpillede rejer
35,- 

Gravad færøsk laks
Smilende vagtelæg, peberrodsemulsion, kapersbær, radicchio
165,-

Svampetoast
Smørstegt brioche, flødestuvet skovsvampe, syltede perleløg, vesterhavsost 
175,-

Hønsesalat af frilandskylling 
Smørstegt brioche, tørsaltet bacon fra egen rygeovn, syltede kantareller
135,-

Confiteret svinebryst
Bagte rødbeder, syltet trompethatte, friteret kål, saltet citronemulsion
165,-

Rørt kalvetatar af mørbrad fra Himmerland
Kartoffelkroket, estragonemulsion, tørret æggeblomme, syltede sennepskorn
155,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion, syltet agurk
135,-

Sødt & oste

Friteret camembert
Solbærmarmelade og frugtbrød
100,-

Tre søde smage
Særligt udvalgt af kokken
99,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30