Corino vinbondemiddag 2024 - Barolo aften

Tirsdag d. 12 november 2024 inviterer vi indenfor til en ekslusiv vinaften i selskab med Giuliano og Stefania Corino fra La Morra i Piemonte.

Corinofamilien laver nogle skønne og imødekommende vine, som man ikke kan lade være med at holde af, og vi glæder os til at præsentere dem for jer til aftenens smagning.

Arrangementet afholdes i samarbejde med Domaine Brandis som importerer
Corinos vine til Danmark. 

Som gæst vil du lære vinbonden at kende, når du står ansigt til ansigt med Giuliano og Stefania Corino, der trygt vil guide jer gennem aftenenes vine.   Vine der smages i ledtog med en skræddersyet menu udarbejdet af vores erfarne køkkenchef Kasper Larsen. 

Vi glæder os til at inviterer indenfor til en aften i Baroloens tegn! 

Pris 995,- pr. pers.

Praktisk information


Kl. 18:30 – Ankomst til Skoemagerkroen 

Kl. 19:00 – Velkomst af Stefania Corino fra La Morra i Piemonte samt Domaine BrandisKl. 19:30 – 4-retters aftenmenu
akkompagneret af aftenens udvalgte vine

1. ret
Rødtunge, kålskud, hummersauce, Baerii caviar
Serveret med
Barbera Ciabot du Re 2021
Insieme 2021

2. ret 
Svinebryst fra Birthesminde, skovsvampe, jordskok, efterårs trøffel   
Serveret med 
Langhe Nebbiolo 2022
Barolo Commune delle La Morra 2020

3. ret
Gråand, rehydreret rødbede, fermenteret peber, solbær
Serveret med
Barolo Giachini 2020
Barolo Manescotto 2020
Barolo Arborina 2020

4. ret 
Råmælks ost fra Tistrup mejeri, kvæde,
hasselnød, brioche
Serveret med
Barolo Riserva 2018
Barolo Riserva 2013

Vær opmærksom på, at aftenens
 fortællinger vil forekomme på engelsk
 

Lad dig inspirere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig i dag og hold dig opdateret