Corino vinbondemiddag 2024 - Barolo aften
Tirsdag d. 12 november 2024 inviterer vi indenfor til en ekslusiv vinaften i selskab med Giuliano og Stefania Corino fra La Morra i Piemonte.
Corinofamilien laver nogle skønne og imødekommende vine, som man ikke kan lade være med at holde af, og vi glæder os til at præsentere dem for jer til aftenens smagning.
Arrangementet afholdes i samarbejde med Domaine Brandis som importerer
Corinos vine til Danmark.
Som gæst vil du lære vinbonden at kende, når du står ansigt til ansigt med Giuliano og Stefania Corino, der trygt vil guide jer gennem aftenenes vine. Vine der smages i ledtog med en skræddersyet menu udarbejdet af vores erfarne køkkenchef Kasper Larsen.
Vi glæder os til at inviterer indenfor til en aften i Baroloens tegn!
Pris 995,- pr. pers.
Praktisk information
Kl. 18:30 – Ankomst til Skoemagerkroen
Kl. 19:00 – Velkomst af Stefania Corino fra La Morra i Piemonte samt Domaine Brandis
Kl. 19:30 – 4-retters aftenmenu
akkompagneret af aftenens udvalgte vine
1. ret
Rødtunge, kålskud, hummersauce, Baerii caviar
Serveret med
Barbera Ciabot du Re 2021
Insieme 2021
2. ret
Svinebryst fra Birthesminde, skovsvampe, jordskok, efterårs trøffel
Serveret med
Langhe Nebbiolo 2022
Barolo Commune delle La Morra 2020
3. ret
Gråand, rehydreret rødbede, fermenteret peber, solbær
Serveret med
Barolo Giachini 2020
Barolo Manescotto 2020
Barolo Arborina 2020
4. ret
Råmælks ost fra Tistrup mejeri, kvæde,
hasselnød, brioche
Serveret med
Barolo Riserva 2018
Barolo Riserva 2013
Vær opmærksom på, at aftenens
fortællinger vil forekomme på engelsk