Smag på Fjordlandet

En aften bygget på nydelse, oplevelse og gastronomi

Friskrørt krabbe, spøjsløg, puffet hvedekerner

Wonton, rygeost, sæsongrønt

Røget andebryst, syltede sennepskorn,
trøffelmayonnaise

Confiteret svinebryst, sechuan peber,
ramsløgskapers

***
(Vegetarisk alternativ)
Saltet ørred, løvstikke, ristet boghvede, hengemte ribs, fermenteret jordbær, syrnet mælk 

***
(Vegetarisk alternativ)
Grillet makrel, tomater fra Mommarken,
blanquettesauce, tørret oliven

***
(Vegetarisk alternativ)
Farseret kylling fra Hopballe, syltede kantareller,
danske mini majs, hønsereduktion  
***

Danske sensommerbær, fløde 48,
hypenrose, mælkeskind 

Menu 995,- 
Menu inkl. vinmenu 1.895,-

***
Menuen skal bestilles til hele bordet. 
Vi anbefaler seneste ankomst kl. 19:30 i målet om den bedste oplevelse. 

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller
telefon 46 49 19 30