5-retters sæsonmenu & bryllupsmenu
Oktober – December 2025
Forret 1
Letrøget kammusling med saltet citron, henkogte tomater og karse
Forret 2
Gravad kalveinderlår, fermenteret peber, syltede bøgehatte og bitre salater
Serveret med 2 stk. surdejs kuvertbrød
***
Hovedretter
Grillet nakkefilet af gris med balsamicobagte løg, braiseret kartofler i hvidvin og timian
&
Langtidsstegt oksefilet med sauce espagnole og bagte rodfrugter fra Den Gamle Gaard
***
Dessert
Kardemomme-mazarin med æbler, mascarpone og vaniljeparfait is
I huset 495,- pr. person (Min. 20 pers)
Ud af huset 369,- pr. person (Min. 4 pers.)
Tilvalg af sæsonsalat
2 slags sæsonsalater af eksempelvis:
Spæde salater, perlebyg, hyben, salater med cruditeér, søde tomater i vinaigrette, diverse urter, kerner samt dressing
Pris 59,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet
Ved allergener er du velkommen til at
kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk
eller telefon 46 49 19 30
