5-retters bryllupsmenu/ sæsonmenu
Oktober – december 2024
Forret 1
Varmrøget laks fra egen røgeovn
Purløgscreme, hokaido og sprød malt
Forret 2
Gravad kalveinderlår med karamelliseret løg
Peberrod og karse
Serveret med hjemmebagte flutes på spelt og ølandshvede
***
Hovedretter
Letrøget svinekam med sød sennepsglasering
Langtidsstegt oksefilet med hvidløg og timian
Serveret med stegte kartofler med brunet smør, sæsonens grønt og kalvesky
***
Dessert
Citronfromage med brændt marengs
Lemoncurd og sprød crumble
I huset 459,- pr. person (Min. 20 pers)
Ud af huset 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
Tilvalg af sæsonsalat
2 slags sæsonsalater af eksempelvis:
Spæde salater, perlebyg, hyben, salater med cruditeér, søde tomater i vinaigrette, diverse urter, kerner samt dressing
Pris 59,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet
Ved allergener er du velkommen til at
kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk
eller telefon 46 49 19 30
