5-retters sæsonmenu & bryllupsmenu
Oktober – December 2026
Forret 1
Tatar af rimmet kammusling, agurk og hestebønner samt syrlige løg, citronemulsion
Forret 2
Røget gråandebryst fra egen rygeovn med peberrodscreme, æbler og ristede valnødder
Serveret med 2 stk. surdejs kuvertbrød
***
Hovedretter
Langtidsstegt oksehøjrebsfilet med pebersauce og stegte svampe
&
Æble-timian glaseret bryst af gris med bagte rodfrugter og cremet kartoffelpuré
***
Dessert
Fransk citrontærte med brændt marengs og vaniljeparfait
I huset 550,- pr. person (Min. 20 pers)
Ud af huset 399,- pr. person (Min. 4 pers.)
Tilvalg af sæsonsalat
2 slags sæsonsalater af eksempelvis:
Spæde salater, perlebyg, hyben, salater med cruditeér, søde tomater i vinaigrette, diverse urter, kerner samt dressing
Pris 59,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet
Ved allergener er du velkommen til at
kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk
eller telefon 46 49 19 30
