5-retters sæsonmenu & bryllupsmenu
April – Juni 2026
Forret 1
Rillette på varmrøget ørred, grønne asparges fra Lammefjorden, sprød rug og ramsløgscreme
Forret 2
Koldrøget svinemørbrad med karamelliseret løgpure, peberrodscreme og karse
Serveret med 2 stk. surdejs kuvertbrød
***
Hovedretter
Langtidsstegt oksefilet med spæde løg fra Den Gamle Gaard, små stegte kartofler og trøffelsauce
&
Sukkersaltet kyllingebryst vendt i krydderurtepesto hertil hvide asparges fra Lammefjorden
***
Dessert
Danske jordbær med vaniljecreme, karamelliserede valnødder, chokolade og nougatparfait
I huset 495,- pr. person (Min. 20 pers)
Ud af huset 369,- pr. person (Min. 4 pers.)
Tilvalg af sæsonsalat
2 slags sæsonsalater af eksempelvis:
Spæde salater, perlebyg, hyben, salater med cruditeér, søde tomater i vinaigrette, diverse urter, kerner samt dressing
Pris 59,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet
Ved allergener er du velkommen til at
kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk
eller telefon 46 49 19 30
