4-retters aftenmenu

Alle vores menuer består af råvarer fra lokale producenter og vi sætter en ære i at fremme hver enkelt smagsnuance i hver enkelt råvarer. 

Vær opmærksom på, at menuen løbende skifter ud fra sæsonens aktuelle råvarer. 

Pocheret torsk, kaviar, pighvar fløde, persille, glaskål
***
Mosaik af lyssej, vagtelæg, stenbidderrogn, persilleemulsion, boghvede, syltede løg

***
Svinebryst, puffet svær, solbær-demiglace, jordskokkepure, syltede solbær 

***
Chokoladekage
Ristede mandler, syltede kumquats og is

I huset pris 550,- pr. person (Min. 2 pers.)
Menuen skal forudbestiles min. 2 dage før aktuel bordreservation i restauranten