Alle vores menuer består af råvarer fra lokale producenter og vi sætter en ære i at fremme hver enkelt smagsnuance i hver enkelt råvarer.
Vær opmærksom på, at menuen løbende skifter ud fra sæsonens aktuelle råvarer.
Pocheret torsk, kaviar, pighvar fløde, persille, glaskål
***
Mosaik af lyssej, vagtelæg, stenbidderrogn, persilleemulsion, boghvede, syltede løg
***
Svinebryst, puffet svær, solbær-demiglace, jordskokkepure, syltede solbær
***
Chokoladekage
Ristede mandler, syltede kumquats og is
I huset pris 550,- pr. person (Min. 2 pers.)
Menuen skal forudbestiles min. 2 dage før aktuel bordreservation i restauranten