349,00 kr.
Vores sæsonmenu garanterer masser af saft og kraft, og kan nydes i vores smukke, historiske lokaler eller hjemme ved spisebordet. Med vores sæsonmenu til selskaber giver vi Jer en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
De 2 forretter og desserten vil ankomme i patentglas, der er lige til at sætte på bordet.
Hovedretselementerne vil være pakket i varmekasser.
Bestillingen skal være afgivet senest kl. 12:00 dagen før afhentningsdato.
Menuen kan bestilles af selskaber på minimum 4 personer ud af huset og minimum 20 personer i huset.
Aktuel fra fredag d. 31. marts
– søndag d. 2 juli 2023
Med undtagelse af påsken 2023
Traditionel og af lokale råvarer
Forret 1
Koldrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Rørt creme fraiche, ramsløgsemulsion, hyldeblomst-broken gel og hvide lammefjordsasparges
Forret 2
Miso-glaseret kammusling
Citronemulsion, basilikumspesto-marineret spidskål
Serveret med hjemmebagte flutes på spelt og ølandshvede
***
Hovedret 1 og 2
Langtidsstegt oksehøjrebsfilet & BBQ glaseret kalvebryst
Serveret med tre slags sæsongrønt fra Den Gamle Gaard og Kiselgården
Små kartofler med krydderurtesmør & marsalasauce
(I sæsonen nye kartofler fra Den Gamle Gaard)
Hertil couscous salat, soltørrede tomater, kerner og vinaigrette
Dessert
Citrontærte
Krystalliseret hvid chokolade, brændt marengs og karamelliseret nødder
Serveret med hjemmelavet jordbær parfait-is med hvid chokolade
Ud af huset pris 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
I huset pris 439,- pr. person (Min. 20 pers.)
2 slags sæsonsalater af eksempelvis: spæde salater, grønkål, blomkål, jordskokker,
tørrede bær, æbler, nødder, kerner, perlebyg og dressing
Pris 49,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet
Ved allergener eller andre særlige hensyn er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30 (vi tilbyder gerne menuen til vegetarer, veganere eller pescetarer, hvoraf et ekstra tillæg på 100 kr. pr. kuvert vil blive opkrævet)
Tilmeld dig i dag og få senest nyt i din mailbox
