5-retters sæsonmenu – april – juni 2023

Vælg tilvalg:

349,00 kr.

Vores sæsonmenu garanterer masser af saft og kraft, og kan nydes i vores smukke, historiske lokaler eller hjemme ved spisebordet. Med vores sæsonmenu til selskaber giver vi Jer en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

De 2 forretter og desserten vil ankomme i patentglas, der er lige til at sætte på bordet.
Hovedretselementerne vil være pakket i varmekasser.

Bestillingen skal være afgivet senest kl. 12:00 dagen før afhentningsdato.
Menuen kan bestilles af selskaber på minimum 4 personer ud af huset og minimum 20 personer i huset.

 

5-retters sæsonmenu (april – juni 2023)

Aktuel fra fredag d. 31. marts
– søndag d. 2 juli 2023

Bæredygtig, traditionel og af lokale råvarer

Forret 1
Koldrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Rørt creme fraiche, ramsløgsemulsion, hyldeblomst-broken gel og hvide lammefjordsasparges

Forret 2
Miso-glaseret kammusling
Citronemulsion, basilikumspesto-marineret spidskål

Serveret med hjemmebagte flutes på spelt og ølandshvede

***
Hovedret 1 og 2
Langtidsstegt oksehøjrebsfilet & BBQ glaseret kalvebryst

Serveret med tre slags sæsongrønt grønt fra Den Gamle Gaard og Kiselgården, couscous salat, soltørrede tomater, kerner og vinaigrette, små kartofler med krydderurtesmør & marsalasauce
(I sæsonen nye kartofler fra Den Gamle Gaard)

Dessert
Citrontærte
Krystalliseret hvid chokolade, brændt marengs og karamelliseret nødder
Serveret med hjemmelavet jordbær parfait-is med hvid chokolade

Ud af huset pris 349,- pr. person (Min. 4 pers.)
I huset pris 439,- pr. person (Min. 20 pers.)

Tilvalg af sæsonsalat

2 slags sæsonsalater af eksempelvis: spæde salater, grønkål, blomkål, jordskokker,
tørrede bær, æbler, nødder, kerner, perlebyg og dressing

Pris 49,- pr. person
Vi anbefaler at man bestiller sæsonsalat til alle i selskabet

Ved allergener eller andre særlige hensyn er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30 (vi tilbyder gerne menuen til vegetarer, veganere eller pescetarer, hvoraf et ekstra tillæg på 100 kr. pr. kuvert vil blive opkrævet)

Modtag senest nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig i dag og få senest nyt i din mailbox