Skoemagerkroens Nytårsmenu 2024

Vælg afhentningsdato & tidspunkt.

Yderligere produkter

555,00 kr.

Fejr årets sidste aften med en elegant 5-retters nytårsmenu fra Skoemagerkroen.
Ved bestilling af vegetarmenuer kontakt os venligst.
Menuen tilbydes kun ud af huset.
Nytårsmenuen afhentes kold med udførlig vejledning. Anret i egne skåle og fade og nyd Skoemagerkroens Nytårsmenu.

Bestilling muligt, så længe lager haves.
Menuen kan bestilles af selskaber på min. 2 personer ud af huset. 

Skoemagerkroens Nytårsmenu 2024

Tirsdag d. 31 december

5 – retters nytårsmenu 

Cremet muslinge bisque med urter i brunoise, persilleolie og frisk kørvel
Serveret med koldhævet hjemmebagt surdejsbrød og smør

***
Mosaik på vesterhavs sejfilet, hummercreme, citronmayonnaise, frisée og syltede perleløg
***
Rødbedetatar rørt med miso, friskost, karse og dijon
***
Langtidsstegs kalvefilet, balsamico-glaseret rødløg, jordskokkepuré, saltmandler, urter, sauce Madeira
***
Cremet trippel chokoladekage med karamel krokant, ristede hasselnødder fra Piemonte, syltede solbær og broken gel

Pris 555,- pr. pers.
(Min. 2 pers.)

Tilvalg

Tre hjemmelavede kanapéer til kongens nytårstale
1) Kartoffelkrokette med vesterhavsost, hvidløg og karamelliseret løgpuré
2) Gravad okseinderlår med fermenteret peber og sprød crouton
3) Pani puri med Skoemagerkroens 6 mdr. skinke og trøffelmayonnaise
139,- for 3 snacks

Kaviar fra Lyksvad med blinis, Unika creme fraiche og rødløg
10 gram til pris 195,-

Pighvar til hovedret
Til dig der ønsker fisk som ekstra tilvalg til hovedretten 
149,-/stk.

Kransekage med chokolade og nougat
49,-/stk.

Stor hjemmelavet cheeseburger
Til dagen derpå / natmad eller som børnemenu
Stor 250 gram hakkebøf af oksetykkam, tomatdressing, tørsaltet bacon, cheddarost, drueagurker
Serveret med fritter og salatmayonnaise
169,-/stk.

Vinpakke
Bestående af 5 flasker vin, heraf
3 flasker hvidvin
1 flaske rødvin
1 flaske dessertvin

Mere information om vine følger 
795,- pr. vinpakke

***
5-retters vegetarmenu

Ved bestilling af vegetarmenu bedes du venligst kontakte kroen direkte på
 info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30

Serveret med koldhævet surdejsbrød og smør 

Svampe consommé, confiterede svampe, persilleolie og kørvel
***
Mosaik på saltbagt selleri, citronmayonnaise, maltjord, frisée og syltede perleløg
***
Rødbedetatar rørt med miso, friskost, karse og dijon
***
Sprød risottokugle, jordskokkepuré, balsamico, glaseret løg, mandler og urter
***
Cremet trippel chokoladekage med karamel krokant, ristede hasselnødder fra Piemonte, syltede solbær og broken gel

Pris 555,- pr. pers.
(Min. 1 pers.)

Venligst vær opmærksom på, at vi ikke tilbyder andre ændringer eller tilpasninger på vores højtidsmenuer af hensyn til de mange bestillinger.
Ved spørgsmål til allegener er du velkommen til at kontakte os på mail
info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30

Afbestilling/reducering af nytårsmenu 2024

Ved bestilling af nytårsmenu, skal afbestilling rettidigt ske skriftligt senest 2 uger inden dato for afhentning af den bestilte menu. Reducering i antal skal ske skriftligt senest 8 dage før dato for afhentning/levering af den bestilte menu.

 

Lad dig inspirere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig i dag og hold dig opdateret