500 års fødselsdagstapas

Varmrøget vesterhavstorsk fra egen røgeovn

Ramsløgsemulsion, grønne asparges og syltet agurk

***

Limemarineret kæmperejer
Sortsesam og ingefær chili-tomatkompot

***

Gravet svinenakke
Fermenteret hvidløgsmayonnaise og syrlig sæsonkompot

***

Langtidsstegt mørbrad af grisebasse
Karamelliseret løgpuré, syltet brombær og peberrodsmayonnaise

***

Mini gourmetburger
Panko-kylling, karrydressing, drueagurk og syltet løg

***

Rabarbertrifli
Mørk chokolade, crunch og vaniljecreme

***
Serveres med
2 slags hjemmebagte boller, heraf:
Brioche og speltbrød samt rørt citrussmør 

Pris i huset 355,- pr. pers. (min. 12 personer)
Pris ud af huset 259,- pr. pers. (min. 2 personer)

Menuen skal forudbestilles ved reservation i restauranten


Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30 

Modtag senest nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig i dag og få senest nyt i din mailbox